Essen und Trinken

Vorspeisen

Kürbis Bruschetta (vegetarisch)
Gran Moravia | Kürbiskerne und Öl | Zitronenthymian | Rucola | Finnenbaguette
14,00 €

Getrüffelter Leberkäse
Wachtelei | Kartoffelsalat | Schalotten | Feldsalat
15,00 €

Gebeiztes Zandertatar
Belugalinsen | Gurke | Frischkäse | Sesam | Ingwer
16,00 €

Bunter Salat (vegan)
Tomate | Gurke | Paprika | Karotte
mit …
Lachs | Gran Moravia und Walnuss (vegetarisch)| Hähnchen
18,00 € | 17,00 € | 17,00 €

Flammkuchen mit…

Speck | Zwiebel | Frühlingslauch
Groß: 13,00 € | Klein: 8,00 €

Gran Moravia | Tomaten-Walnuss Pesto | Kürbis | Thymian (vegetarisch)
Groß: 15,00 € | Klein: 9,00 €

Zander | Rote Bete | Gurke | Dill
Groß: 17,00 € | Klein: 10,00 €

Hauptgerichte

Grünkohl Curry (vegan)
Kokosmilch | Kichererbse | Süßkartoffel | Marone
16,00 €

Currywurst mit hausgemachter Sauce
Amaizeing Fries | Mayonnaise
13,00 €

Hirschroulade
Shiitake | Marone | Speck | Grünkohl | Süßkartoffel
35,00 €

Tagliatelle (vegetarisch)
Tomaten- Walnuss Pesto | Kürbis | Shiitake | Gran Moravia
18,00 €

Confierte Entenkeule
Rotkohlsalat lauwarm | Pistazien-Semmelknödel | Kumquat | Jus
34,00 €

Isländischer Fjordlachs
Rote Bete | Babyspinat | Risotto | Safran | Mandelschaum
33,00 €

Dessert

Crème Brûlée
Tonkabohne | Kumquat
10,00 €

Panna Cotta
Eierlikör | Schokoladen Sorbet | Karamell
10,00 €

Bier & Erfrischendes

Stauder Pils vom Fass / Stauder Alkoholfrei 0,3 l
3,80 €

Erdinger Weizen 0,5 l
Erdinger alkoholfrei 0,5 l
5,00 €

Mineralwasser Schlossquelle
Feine Perle
0,25l  2,60€ | 0,75l  6,20 €

Mineralwasser Schlossquelle
Sanfter Genuss
0,25l  2,60€ | 0,75l  6,20 €

Coca Cola / Cola Zero 0,2l
3,20 €

Proviant Biolimonaden 0,33l
Rhabarber
Apfel
Orange
4,00 €

Schweppes 0,2l
Tonic Water
Bitte Lemon
Wild Berry
3,70 €

Fruchtsaft 0,2l
Apfel
Orange
3,20 €

Kaffee & Tee

Espresso / Espresso Macchiato
2,80 €

Espresso doppio
4,20 €

Kaffee Creme
3,20 €

Cappuchino
3,80 €

Latte Macchiato / Milchkaffee
4,20 €

Ronnefeldt Tee
English Breakfast Tea
Darjeeling Summer Gold
Earl Grey
Sweet Berries-Erdbeere/Himbeere
Refreshing Mint
Fruity Camomile
3,00 €

Aperitif

Lillet Tonic
7,00 €

LilletBerry
LilletBlanc – WildBerry – Soda, Beeren
8,50 €

Campari Soda/ Orange
7,00 €

LimoncelloSpritz 
Limoncello – Crémant  – Soda, Zitrone, Minze
8,50 €

Aperol Spritz 
Aperol–Crémant – Soda, Orangenscheibe
8,50 €

Hugo 
Holunderblütensirup – Crémant – Soda, Minze
8,00 €

Hugo  Alkoholfrei
Holunderblütensirup – Träublein Sekt – Soda, Minze
7,00 €

Gin Tonic 
8,50 €

Negroni
Gin – Campari – Roter Vermouth, Orangenscheibe
9,50 €

Schaumweine

Crémant de Loire  Brut
Langlois Chateau – Loire – Frankreich
CREMIGE TEXTUR – FEINSTES MOUSSEUX
0,1I   7,00 €   |   0,75I   52,00 €

Crémant de Loire Rosé Brut
Langlois-Chateau – Loire – Frankreich
ERFRISCHEND – PIKANTE AROMEN
VON ROTEN BEEREN
0,1I   7,50 €   |   0,75I   54,30 €

Schloss VAUX Träublein
Rheingau
ALKOHOLFREIER PRICKLER – FRUCHTIG,  FRISCH UND SÜSS
0,1I   7,00 €

Weißweine 0,2 L

Grauer Burgunder, trocken
Weingut Schenk-Siebert – Pfalz
FRUCHTIG – KRÄFTIG – WÜRZIG
0,2I  7,00 €  |  0,75l  25,50 €

Deidesheimer Riesling Qualitätswein, trocken
Weingut Andres – Pfalz
REIFE FRUCHT – SEIDIGE TEXTUR – FEINE MINERALITÄT
10,50 €

Riesling Kabinett „Münsterer Rheinberg“
Weingut Kruger-Rumpf – Nahe
PERFEKTES SÜSSE-SÄURESPIEL – ERFRISCHEND – REINTÖNIG
11,00 €

Sauvignon Blanc „Gutenberger Römerberg“
Weingut Genheimer Kiltz – Nahe
PIKANTE FRUCHT VON STACHELBEEREN UND ZITRUS – ERFRISCHEND
10,50 €

Lugana „010“
Cantina Bulgarini – Lombardei – Italien
SAFTIGE FRUCHT – MODERATE SÄURE – HARMONISCHER CHARAKTER
14,00 €

Offene Rotweine & Rosé 0,2 L

„Herzallerliebst“ Rotweincuvée, feinherb
Weingut Manz – Rheinhessen
SCHWARZE JOHANNISBEERE PUR – HERRLICH SAFTIG – ABSOLUT SÜFFIG
7,70 €

Cabernet Sauvignon trocken „Wachenheimer Mandelgarten“
Weingut Karst – Pfalz
VOLLMUNDIG – SAMTIG WEICH – TIEFDUNKLE FARBE
9,00 €

Spätburgunder QbA trocken „Doppelstück“
Weingut Manz – Rheinhessen
AROMEN VON WALDFRÜCHTEN UND KRÄUTERWÜRZE – RUBINROTE FARBE
9,60 €

Primitivo Di Manduria DOP „Imperio LXXIV“
Feudo Croce – Apulien – Italien
SAMTIG – AROMEN VON REIFER PFLAUME, JOHANNISBEERE UND EDLEN GEWÜRZEN
16,60 €

Primitivo “Infiniti”
Cantine San Giorgio
Apulin – Italien
KRAFTVOLL – SAMTIG
9,00 €

Rosé
Weingut Blees Ferber- Mosel
UNWIDERSTEHLICH FRUCHTIG – SÜFFIG –
AROMEN VON ERD- UND HIMBEEREN
8,50 €