Essen und Trinken

Genießen Sie köstliche Gerichte, kreiert von unserem Küchenteam unter der Leitung von Benny Jacobs. Barchef Balazs Ver und sein Team servieren Ihnen die passenden Getränke – ob zum Essen oder zum Ausklang eines gelungenen Abends.

Auftakt

Carpaccio vom Rind
Bärlauch | Radieschen | Macadamia |Grana Padano
12,00 €

Rauchlachsmousse
Spinat | Grapefruit | Kerbel 
13,50 €

Gratinierter Ziegenkäse
Pflücksalat | confierte Tomaten | Erdbeere | grüner Pfeffer
11,50 €

Bunter Salat mit …
Roastbeef, Garnelenspieß oder Hähnchenbrust
14,00 € | 12,00 € | 13,50 €

Intermezzo

Flammkuchen mit…

Ziegenkäse | Rharbarber | Thymian | Honig

10,50 €

Serrano Schinken | Apfel | rote Zwiebeln | Mozzarella
11,50 €

Rauchlachs | grüner Spargel | Kirschtomate| Gremolata
12,50 €

Grünkernrisotto
feines Gemüse | Bärlauch | confierte Tomaten | Grana Padano
16,00 €

Sinfonie

Currywurst vom Ruhrtaler Landschwein
Kartoffelcubes​
8,50 €

Fang des Tages
Fragen Sie nach unserem heutigen Angebot
Tagespreis €

Asiatischer Tafelspitz
Wurzelgemüse | Shiitake | Wildreis | Wasabi
23,00 €

Maispoulardenbrust
grüner Spargel | Süßkartoffel | Gremolata | Bärlauch
20,50 €

Pappardelle
Roastbeefstreifen | Erbsen | Radieschen | Kerbel | Zitronenrahm
16,50 €

Bergmannsgedeck

Weizen- Kartoffelbrötchen |
Schweine-Mett | rote Zwiebeln
Samtkragen (Weizenkorn und Boonekamp)
Stauder-Pils 0,3
7,50 €

Finale

Süßer Frühling
Rharbaber | Joghurteis | Erdbeere | Waldmeister
7,50 €

Crémé brûlée
6 €

Erfrischendes

Mineralwasser Schlossquelle
Feine Perle / Sanfter Genuss
0,25l | 0,75l
2,50€ | 6,00€

Coca Cola / Zero 0,2l
3,00 €

Proviant Biolimonaden 0,33l
Rharbarberlimonade
Apfelschorle
3,50 €

Bier

Stauder Pils vom Fass 0,3 l
3,30€

Stauder Pils alkoholfrei 0,33 l
3,50€

Maisel´s Weisse Original 0,5 l
Maisel´s Weisse alkoholfrei 0,5 l
6,00 €

Kaffee & Tee

Espresso / Espresso Macchiato
2,00€

Café Crème
3,00€

Cappuchino
3,00 €

Milchkaffee
3,50 €

Ronnefeldt Tee Sortiment
3,00 €

Rosé & Weißweine 0,2 L

Rosé
Weingut Weegmüller – Pfalz
UNWIDERSTEHLICH FRUCHTIG – SÜFFIG –AROMEN VON ERD- UND HIMBEEREN

7,50 €

Grauer Burgunder 2020 „Herrenbuck“, trocken
Weingut Weishaar – Baden
SAFTIG – HARMONISCH – FEINWÜRZIG
6,50 €

Deidesheimer Riesling „Mineralschiefer“ Qualitätswein, trocken
Weingut Andres – Mosel
SAFTIG – SÜFFIG – VERSPIELTE SCHIEFERWÜRZE IM ABGANG
9,00 €

Lugana „010“
Cantina Bulgarini – Lombardei – Italien
SAFTIGE FRUCHT – MODERATE SÄURE – HARMONISCHER CHARAKTER
11,00 €

Offene Rotweine 0,2 L

Spätburgunder QbA trocken „Doppelstück“
Weingut Manz – Rheinhessen
AROMEN VON WALDFRÜCHTEN UND KRÄUTERWÜRZE – RUBINROTE FARBE
8,70 €

Cabernet Sauvignon trocken „Wachenheimer Mandelgarten“
Weingut Karst – Pfalz
VOLLMUNDIG – SAMTIG WEICH – TEIFDUNKLE FARBE
8,50 €

Primitivo Di Manduria Dop „Imperio LXXIV“
Feudo Croce – Apulien – Italien
SAMTIG – AROMEN VON REIFER PFLAUME, JOHANNISBEERE UND EDLEN GEWÜRZEN
13,00 €

Unsere umfangreiche Karte für Flaschenweine finden Sie im Restaurant